Домашние условия
Начнем с домашних условий. Многие предпочитают готовить сушеные лакомства в духовке, считая это более экономичным вариантом. Однако, существует множество факторов, которые могут повлиять на качество конечного продукта. Во-первых, бытовые духовки не всегда могут обеспечить равномерное распределение температуры и влажности, что критично для правильной сушки продуктов. Пересушенные или, наоборот, недосушенные лакомства могут стать благоприятной средой для размножения бактерий и плесени, что делает их небезопасными для употребления.